Курган «День сырка». Курганцев ждут на гастрономическом фестивале в ЦПКиО
28.08.2026
Просмотров: 55
Культурная жизнь
Завтра, 29 августа, в Центральном парке культуры и отдыха Кургана пройдет гастрономический фестиваль «День сырка», девизом которого станет «Рыба с курганским характером». Фестиваль призван поменять позиционирование нашего региона и показать, что Курганская область – это край тысячи озер, чистых рек, где водится множество вкусной рыбы, в том числе знаменитый сырок.
Начнется мероприятие с 6:00 на берегу реки Тобол, где состоится соревнование по рыбной ловле «Курганская донка». Торговые ряды и фудкорты начнут работать с 11:00, а торжественное открытие праздника состоится в 12:00 на главной сцене ЦПКиО.
В этот же день состоится открытие «ПОСОЛьства Сырка» — шатра, стилизованного под рыбацкую резиденцию (джутовые канаты, тематические флажки, бочка с солью), где с 13:00 до 14:00 в шатре пройдёт встреча с почётным гостем фестиваля Андреем Бова в рамках клуба «Байки о еде и путешествиях». Пообщаться с шеф поваром сможет любой желающий, а на специально подготовленных открытках гости смогут получить автограф гостя. В течение всего праздника данная локация будет наполняться тематическими активностями, мастер-классами. Весь процесс приготовления будут транслировать на большом экране.
Напомним, Андрей Бова — автор популярных кулинарных шоу «Пять ужинов» на телеканале «Домашний» и «Бова на кухне» на канале «Кухня ТВ». В 16:00 Андрей Бова проведёт мастер-класс по приготовлению своего фирменного блюда из курганского сырка. Шеф-повар презентует гостям фестиваля сугудай из курганского сырка с копченой на сене сметаной, обжаренным молодым картофелем и щучьей икрой.
Участники гастрофестиваля узнают об уникальных свойствах курганского сырка и о самых вкусных рыбных деликатесах по-кургански от «Сибирской темы», научатся есть рыбу красиво и уверенно от Ирины Козыревой, члена Ассоциации специалистов по этикету АСпЭ, которая расскажет, какие приборы использовать, как обращаться с целой рыбой и филе, что делать, если попалась косточка, и как правильно сочетать рыбу с другими продуктами.
Вместе с Оксаной Рыбалко, руководителем сети магазинов и кондитерской «Уральская матрешка» гости фестиваля вспомнят вкус советского чая, а еще споют любимые рыбацкие песни и выиграют призы. В микс-лото и музыкальной викторине посоревнуются в угадывании хитов про лето, рыбалку, озёра и моря. Специалист культурно-исторического комплекса Царёво городище Мария Малюгина проведёт мастер-класс и поможет раскрасить рыбку из солёного теста. Вместе со специалистами БИС города Кургана желающие проверят своё мастерство в решении загадок и соберут небольшой набор с настоящими специями для соления сырка: перец, кориандр, гвоздика, соль, лавровый лист.
По традиции зрелищным кулинарным событием гастрофеста станет жарка рыбы на большой сковороде – BigWok-сырок. Участники события смогут не только попробовать блюдо, но и научатся готовить их сами в рамках мастер-классов.
Также участники гастрофестиваля смогут сфотографироваться с главными героями праздника – семьей Сырков, тремя ростовыми куклами. В парке будут установлены новые тематические фотозоны.
Для детей с 12:00 до 15:00 предусмотрена интерактивная программа с играми и мыльными пузырями на площадке «Маленький рыбак».
В 13:30 – выступление федерации чир-спорта Курганской области «Сила в команде» и розыгрыш подарков, а в 14:00 гостей гастрофестиваля ждут показательные выступления спортивных школ города «Сильный характер» и презентация автомобиля «Тесла»», который спортсмены будут перетягивать.
В «День сырка» курганцам и гостям города предложат приобрести свежую, жареную, вяленую, соленую рыбу и другую фермерскую продукцию местных производителей и рестораторов, а также участников из Тобольска и Челябинска.
Также в программе гастрономические эксперименты – аутентичные блюда из рыбы, в том числе пирог с сырком по-кургански и зауральская уха, проведение конкурса на лучшее блюдо из рыбы с последующим награждением победителей на сцене фестиваля.
Жителей города и гостей фестиваля ждет атмосфера большого праздника, много призов и фирменных сувениров,
беспроигрышная лотерея, подарки с символикой фестиваля и памятные открытки.
В 17:00 на сцене выступит Центр танца «Парадокс» и другие коллективы города.
В 18:00 – музыкальное закрытие фестиваля выступлением приглашенной музыкальной кавер-группы «ВЕГАС» (Челябинск).